Tiểu Cần: Tăng cường phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm

Báo cáo viên cấp huyện phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm

         Nội dung cơ bản của các lớp tập huấn được triển khai gồm những kiến thức cơ bản về bảo đảm ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo Luật ATTP, cung cấp thông tin nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm, phân biệt được các mối nguy hại đến thực phẩm, phân loại mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm, điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh về địa điểm, môi trường, thiết kế, bố trí khu vực sản xuất, kết cấu nhà xưởng, hệ thống thông gió, ánh sáng, cung cấp nước, xử lý chất thải, rác thải, điều kiện quy định đối với trang thiết bị, dụng cụ, điều kiện về con người và điều kiện quy định cụ thể đối với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm; phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, những hành vi bị cấm trong sản xuất kinh doanh thực phẩm và một số văn bản hướng dẫn thi hành xử lý vi phạm,…

Báo cáo viên cấp tỉnh phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm

         Thông qua các lớp tập huấn nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm tuân thủ pháp luật của các tổ chức, cá nhân, tạo sự chuyển biến rõ nét trong nhận thức của nông dân về sản xuất, kinh doanh bảo đảm an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe, tính mạng con người và lợi ích cộng đồng, đặc biệt là cơ sở nhỏ lẻ, hộ cá thể tham gia sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm, kịp thời đấu tranh, ngăn chặn việc sản xuất nông sản thực phẩm không an toàn; xóa bỏ hiện tượng phân biệt sản xuất để tự tiêu dùng với kinh doanh buôn bán và góp phần hoàn thành tốt các quy định của tiêu chí xã nông thôn mới nâng cao thuộc chỉ tiêu 18.4, đảm bảo có 100% chủ thể, hộ gia đình và cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm hàng năm được tập huấn về an toàn thực phẩm, chỉ tiêu 18.5 không để xảy ra sự cố về ATTP trên địa bàn thuộc phạm vi quản lý của xã, chỉ tiêu 18.6 có 100% cơ sở chế biến thực phẩm nông lâm thủy sản được chứng nhận về an toàn thực phẩm; chỉ tiêu 8.5 có 100% cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm do huyện quản lý tuân thủ các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm và tiêu chí số 8 về chất lượng môi trường sống trong tiêu chí huyện nông thôn mới và huyện nông thôn mới nâng cao trong thời gian tới.

Tin, ảnh: Phú Thành